粗暴對(duì)待奶牛可以導(dǎo)致奶牛感染致乳房炎病原微生物,并引起新的傳染,微生物進(jìn)入健康的乳區(qū),導(dǎo)致體細(xì)胞數(shù)升高,也可能導(dǎo)致排乳不徹底使奶牛無(wú)法發(fā)揮產(chǎn)奶潛力。擠奶沒(méi)有必要花費(fèi)更多的時(shí)間,關(guān)鍵是擠奶過(guò)程中更明智的利用時(shí)間,獲得牛奶的同時(shí),擠奶也是防止新的乳房炎感染的較好方法并能改善乳房健康。為了達(dá)到目的,我推薦下面的擠奶程序。
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為了避免細(xì)菌污染引起牛奶變質(zhì)變味和乳頭暴露在沾滿乳房炎致病菌的乳頭杯內(nèi),務(wù)必在擠奶前將所有擠奶設(shè)備清洗約十分鐘,用干凈的加有消毒劑的溫水清洗擠奶設(shè)備和管道,洗完后將水排走并晾干。嚴(yán)格遵守?cái)D奶設(shè)備清洗和消毒的規(guī)則。
按順序擠奶
因?yàn)槿榉垦字虏【貏e是葡萄球菌、鏈球菌和支原體可以通過(guò)擠奶機(jī)從一頭奶牛傳給另一頭奶牛,所以將乳房炎奶牛較后擠,就可以減少致病菌從乳房炎牛傳播給健康牛。有專家建議先擠初產(chǎn)牛(一般沒(méi)有被感染過(guò)),乳房炎牛較后擠,也有專家建議將奶牛按照體細(xì)胞數(shù)由低到高分為低、中等、高,并按從低到高的順序擠。一些牛場(chǎng)將感染乳房炎的牛在隔離區(qū)擠奶,規(guī)模大的牛場(chǎng)另外有小的二級(jí)擠奶系統(tǒng),這個(gè)系統(tǒng)擁有單獨(dú)的鮮奶接受系統(tǒng)和儲(chǔ)存罐。請(qǐng)記住,如果初產(chǎn)牛和乳房炎牛同時(shí)放在一個(gè)隔離區(qū),以上所有的預(yù)防措施就都無(wú)效了。
即使小的牛群也可以利用上述原則,比如擠奶過(guò)程中用專一的擠奶單元擠乳房炎牛。當(dāng)然,區(qū)分乳房炎牛是很重要的,擠奶員在擠奶中要能很容易識(shí)別這些牛。
沖洗、消毒和擦干乳頭
實(shí)際擠奶程序的第一步是沖洗、消毒和擦干乳頭,我特別強(qiáng)調(diào)干燥。研究顯示,不管乳房上其它部位如何,只要乳頭是濕的就可能感染乳房炎,所以在套奶杯前必須把乳頭擦的特別干燥。美國(guó)大部分牛場(chǎng)都遵循這個(gè)原則,但在我去過(guò)的一些國(guó)家,擠奶時(shí)乳房潮濕常常是主要的惡習(xí)。
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清潔乳頭時(shí)必須帶橡膠手套,我建議使用有機(jī)氰手套,舒服、耐用而且便宜。如果不戴手套,細(xì)菌粘附在擠奶工手上的皮膚和和縫隙中,并通過(guò)擠奶工傳播,定時(shí)的清洗橡膠手套除去上面的病原微生物,光滑的手套表面使細(xì)菌無(wú)法停留所以清洗起來(lái)快而容易。
細(xì)菌通常是在擠奶過(guò)程中從外部侵入到乳頭和乳房,所以知道如何對(duì)付它們特別重要。能引起乳房炎的細(xì)菌有大腸菌和葡萄球菌,不像傳染性細(xì)菌那樣只能引起多種亞臨床乳房炎,環(huán)境型病原體引起的乳房炎多表現(xiàn)出臨床癥狀。事實(shí)確實(shí)是這樣,無(wú)論哺乳期還是干奶期,抗生素對(duì)傳染性病原體都效果更好,而對(duì)大腸桿菌幾乎沒(méi)有效果,對(duì)葡萄球菌也效果不佳,基于以上原因,控制環(huán)境型病原體感染的關(guān)鍵是預(yù)防而不是治療。
保持干凈是一種非常有效的預(yù)防辦法,奶牛環(huán)境的干凈和乳頭干燥潔凈是對(duì)付病原菌較有效的辦法,擠奶前準(zhǔn)備工作的主要目的就是盡可能的除去乳頭上的細(xì)菌,細(xì)菌越少,奶牛感染的機(jī)會(huì)就越小。
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盡管火焰并沒(méi)有引起奶牛的反應(yīng),但一次奶牛會(huì)議上,當(dāng)一個(gè)獸醫(yī)介紹這種方法時(shí)受到一位奶牛工作者的挑戰(zhàn),他認(rèn)為任何推薦使用這種方法的男性都應(yīng)該首先自己體驗(yàn)一下!
如此強(qiáng)調(diào)保持乳房和乳頭干燥是因?yàn)榧?xì)菌在潮濕的環(huán)境中非?;钴S。如果擠奶前乳房潮濕,污水就會(huì)順著乳房流下并聚集在乳頭周圍和奶杯內(nèi)襯管口周圍,充滿污垢的水就會(huì)進(jìn)入擠奶杯到達(dá)乳頭末端,如果條件允許,水或乳中的細(xì)菌就會(huì)入侵乳頭導(dǎo)管。奶杯能夠很好的吸附在干燥的乳頭上,而濕乳頭上的擠奶杯容易向上爬或者脫落。去掉乳頭孔周圍的污染物特別重要,許多專家建議一種方法,可以預(yù)防任何臟污殘留在乳孔內(nèi),用毛巾裹住乳頭,拇指和食指捏住乳頭根部順著乳頭表面滑過(guò)乳頭末端,這樣可以去除乳頭孔內(nèi)殘留的臟物。
在正常擠奶過(guò)程中幾乎不可能把乳房徹底擦干,所以擦干前避免弄濕整個(gè)乳房,正常情況下清洗時(shí)不應(yīng)弄濕距乳頭根部一英寸以上的部分。用足夠多消毒液清洗保證乳頭干凈,奶廳擠奶用水管沖洗時(shí),直接沖乳頭或者將一次性紙巾弄濕后清洗乳頭。管道擠奶時(shí),將一次性毛巾用消毒液浸濕后擦干乳頭,擠奶過(guò)程中需要經(jīng)常更換清洗液。
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許多奶農(nóng)告訴我紙巾使用起來(lái)非常麻煩,我從他們使用的海綿上或重復(fù)使用的毛巾上取樣免費(fèi)進(jìn)行細(xì)菌分離培養(yǎng),當(dāng)告訴他們結(jié)果的時(shí)候我一句話都不用說(shuō),因?yàn)榻Y(jié)果顯示培養(yǎng)基上有多種可以引起乳房炎的病原體??紤]到乳房炎爆發(fā)后的支出,一次性紙巾顯得即便宜又方便。
許多乳房清洗液使用合理便能夠很好的殺死乳頭上的細(xì)菌。為了避免化學(xué)物質(zhì)損傷乳房并達(dá)到乳頭消毒的目的,按說(shuō)明使用專門的乳房清洗液,大部分消毒液暴露在污染環(huán)境中會(huì)喪失殺菌功能,所以要經(jīng)常更換桶內(nèi)的消毒液。碘液消毒特別有效,它的顏色顯示濃度和殺菌的效率,淺棕色或茶色時(shí)表示足以殺死細(xì)菌,茶色消失時(shí),表示不能用做消毒液。如果采用水管沖洗系統(tǒng),將消毒劑融在水中,按照廠商規(guī)定的配置成合適的濃度。為了安全起見,讓消費(fèi)者合作協(xié)會(huì)派代表檢查一下消毒液的濃度以確保測(cè)量系統(tǒng)的準(zhǔn)確性。
為了讓消毒液有足夠的時(shí)間起到殺菌作用,消毒液作用至少20秒后才能用一次性紙巾或噴霧器清洗并擦干乳頭及距乳頭一英寸的乳房。應(yīng)該用溫暖的消毒液,既干凈又可以引起泌乳反射,然后擦干乳頭和乳房,時(shí)間不少于10秒,用一次性紙巾不僅可以帶走水分還可以帶走乳頭表面的細(xì)菌,千萬(wàn)別小氣,用足夠的紙巾確保徹底擦干,擦干時(shí)應(yīng)該溫柔但力量要足以去除污垢。
擠奶前的乳頭藥浴程序可使奶牛獲益,并且如果奶牛在畜舍中能保持干凈,乳頭藥浴也許就是擠奶前唯一的準(zhǔn)備工作了。
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乳房炎發(fā)現(xiàn)的越早,治療就越容易,乳腺組織的損壞也越輕,如果牛場(chǎng)進(jìn)行DHI測(cè)定,通過(guò)體細(xì)胞數(shù)可以監(jiān)測(cè)每頭牛乳房炎癥的程度,目前發(fā)現(xiàn)臨床型乳房炎較好的辦法就是每次擠奶時(shí)棄去每個(gè)乳區(qū)的前幾把奶。
消毒和擦干乳頭后,用手?jǐn)D掉每個(gè)乳區(qū)的前三把到四把奶,如果在頸枷或栓系飼養(yǎng)的畜舍內(nèi)擠奶,將奶擠到奶杯或者黑色的盤子上,如果奶廳擠奶,擠到擠奶臺(tái)干凈的地方或擠奶臺(tái)黑色的瓷磚上。
如果你是一個(gè)擠奶新手,下面是教你如何擠前奶:拇指和食指捏緊乳頭基部,擠出乳導(dǎo)管中的奶,檢查每個(gè)奶樣有無(wú)異常,確保擠奶的地方燈光充足以便仔細(xì)檢查擠出的牛奶。若發(fā)現(xiàn)異常,馬上隔離并進(jìn)行進(jìn)一步的檢查和治療,在繼續(xù)擠奶前必須將手套和任何污染過(guò)的設(shè)備洗干凈。
擠掉頭幾把奶除了可以發(fā)現(xiàn)臨床型乳房炎外,還有兩個(gè)重要的好處。首先可以進(jìn)一步刺激奶牛啟動(dòng)泌乳反射,理想狀態(tài)下,消毒和擦干乳頭后迅速擠掉頭幾把奶,奶牛能夠繼續(xù)接受一分鐘或更長(zhǎng)的刺激,但如果清洗超過(guò)二十秒,擠去頭幾把奶就不會(huì)給泌乳反射帶來(lái)很大的效果。第二,頭幾把奶中細(xì)菌和體細(xì)胞濃度非常高,較好將其棄掉。
擠奶前藥浴
擠奶前藥浴是在給奶牛接上擠奶機(jī)前用消毒液浸潤(rùn)乳頭(或者用特制噴霧器給乳房噴消毒液),非常有利于控制乳房炎,此程序通過(guò)殺滅乳頭上的細(xì)菌來(lái)保護(hù)健康的乳房。
科學(xué)家們正在研究通過(guò)擠奶前藥浴和其它一些方法殺死擠奶過(guò)程中遇到的大腸菌和其它環(huán)境型病原菌。隨著控制傳染性病原體的方法越來(lái)越先進(jìn),產(chǎn)房的作用越來(lái)越得到重視,環(huán)境中病原菌的威脅顯得越來(lái)越大,有證據(jù)顯示,在許多牛場(chǎng),由環(huán)境型病原菌引起的乳房炎病例正在增加。
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研究也顯示擠奶前藥浴能夠顯著減少由環(huán)境型病原菌引起的乳房炎。將擠奶前藥浴與沒(méi)有乳房準(zhǔn)備、好的乳房準(zhǔn)備(專用毛巾清洗)比較,結(jié)果顯示擠奶前藥浴降低新感染的能力更強(qiáng),至少在一項(xiàng)研究顯示,清洗后藥浴與只清洗不藥浴相比,新感染的機(jī)率降低了50%以上,大腸桿菌感染降低了54%,環(huán)境鏈球菌感染降低48.2%。然而許多牛場(chǎng)并不是都清洗和擠前藥浴,一般只采取藥浴,如果牛體太臟沒(méi)法藥浴,應(yīng)該先清洗,然后后藥浴、擦干。
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幸運(yùn)的是,在藥浴前用低濃度的碘液沖洗藥浴和藥浴后徹底擦干乳頭可以控制奶中殘留物和沉積物的水平,對(duì)擠奶前藥浴殘留物的研究表明,擠奶前用0.1%的碘液藥浴后徹底擦干,奶中碘殘留竟然比擠奶后用相同濃度的碘液藥浴乳頭要少,盡管藥浴后經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)才進(jìn)行下一次擠奶。當(dāng)然你必須清除殘留物避免奶中留有食品和藥物管理局規(guī)定中禁止的物質(zhì)。一些制造商已經(jīng)開發(fā)出藥浴的新消毒液,其活性成分正好是奶中的自然成分或其它自然的物質(zhì),所以在擠奶前和擠奶后都可以使用,這些消毒液在抑制環(huán)境型病原菌的感染同樣非常有效,而且沒(méi)有殘留物。
在對(duì)擠奶前藥浴和生產(chǎn)上能解決殘留問(wèn)題做更多的研究前,我是不會(huì)很肯定的建議進(jìn)行擠奶前藥浴的。有人曾經(jīng)問(wèn)我:“我的牛群是否有大腸桿菌或葡萄球菌感染的情況?”我反問(wèn)他:“熊能在森林里睡覺(jué)嗎?”我遇到的所有情況證明,擠奶前和擠奶后藥浴都是有必要的,去咨詢一下獸醫(yī)吧。”