安全性毋庸置疑
益生菌制劑是比較安全的一類(lèi)藥物，迄今為止，在全球范圍內(nèi)沒(méi)有益生菌制劑引起嚴(yán)重毒副反應(yīng)的報(bào)道。至今國(guó)內(nèi)也未見(jiàn)到使用微生態(tài)制劑引起感染和耐藥的報(bào)道，也未有益生菌依賴(lài)性的報(bào)道。
另外還有麻麻們擔(dān)心的，關(guān)于益生菌菌株是否能產(chǎn)生有害的代謝產(chǎn)物，目前也未見(jiàn)報(bào)道。特別是雙歧桿菌和乳桿菌是人體腸道正常菌群的主要菌種，也是目前微生態(tài)制劑應(yīng)用較多的菌種。在發(fā)酵乳制品，就是酸奶中的長(zhǎng)期應(yīng)用已經(jīng)被證明了其安全性，極少有報(bào)道其潛在的致病性。
食品保健作用可以有
那酸奶也可以補(bǔ)充益生菌嗎？對(duì)于絕大多數(shù)那種粘稠狀的酸奶，前提是沒(méi)有滅菌的喔，產(chǎn)品中會(huì)含有活乳酸菌。
如保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌類(lèi)酸奶。如果制作酸奶時(shí)添加了保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，這兩種菌都是屬于不能在腸道內(nèi)定植的；
還有少數(shù)酸奶產(chǎn)品中添加了嗜酸乳桿菌或雙歧桿菌，這兩類(lèi)菌能夠進(jìn)入到人體腸道中生存；但不管是哪一種，對(duì)人體還是有健康價(jià)值的。這點(diǎn)是毋庸置疑的。
治療疾病就別指望了
但是，現(xiàn)在很多的酸奶都是常溫保存的，按理說(shuō)如果是含量豐富的活的乳酸菌酸奶，都是應(yīng)該在冰箱冷藏保存才對(duì)。如果是常溫保存的，估計(jì)之前已經(jīng)高溫殺菌過(guò)了。
但是，學(xué)霸麻麻們立馬會(huì)接著問(wèn)，說(shuō)曾幾何時(shí)看過(guò)報(bào)道說(shuō)酸奶中的益生菌是，很多都活著進(jìn)入胃液，死著進(jìn)入腸道，較后能夠活下多少！
還有少數(shù)酸奶產(chǎn)品中添加了嗜酸乳桿菌或雙歧桿菌。這兩類(lèi)菌能夠進(jìn)入到人體腸道中生存，不過(guò)在通過(guò)胃液的時(shí)候，同樣也會(huì)被胃酸破壞。
說(shuō)到雙歧桿菌，也有個(gè)奇怪的事情，藥品類(lèi)的雙歧桿菌，保存條件都是冰箱冷藏，有些常溫品牌的酸奶，不放冰箱是如何實(shí)現(xiàn)維持雙歧桿菌的活性呢。
假設(shè)這類(lèi)酸奶中活性數(shù)量足夠多的話(huà)，較后能夠成存活下來(lái)一部分并進(jìn)入腸道中，對(duì)我們身體也是非常有益噠。當(dāng)然這里的有益作用是沒(méi)病時(shí)候的保健作用喔，在腹瀉期間想起到治療的作用，可能性不大喔。
因?yàn)椋J(rèn)真看藥品說(shuō)明書(shū)的粑粑麻麻們會(huì)發(fā)現(xiàn)，益生菌藥品中活菌成分的含量都特別高，為了保證有足夠存活的菌進(jìn)入腸道，一般數(shù)量都達(dá)到十的六次方或更高的量級(jí)。
比較有醫(yī)療前途的酸奶
當(dāng)然如果是需要冰箱冷藏保存的酸奶，保質(zhì)期三周左右的，標(biāo)示含有足夠多數(shù)量級(jí)活性的乳酸菌和雙歧桿菌，但是單位體積含量必須適合，讓孩子可以一次吃的完，那治療作用將不可小覷。特別是現(xiàn)在少部分這類(lèi)酸奶中，還添加了低聚果糖和低聚半乳糖等益生元成分，便秘的寶寶使用也未嘗不可。
所以吃藥品類(lèi)益生菌，藥物劑量一定要足夠喔。對(duì)了，如果酸奶真像企業(yè)宣傳的那樣，含有足夠活性的益生菌，而且活性數(shù)量級(jí)別也和藥品一樣，強(qiáng)烈建議藥品生產(chǎn)企業(yè)想酸奶企業(yè)學(xué)習(xí)，也生產(chǎn)出這么好喝的益生菌藥品。